Esta receta se la dedico a mi otro hijo, Hugo, que cuando hago este plato se vuelve loco. Me lo enseñó una amiga mía que se llama Svetlana y desde que la probé la hago muy a menudo porque me encanta y mi amiga Isabel, cuando le digo… tengo Shuba ,me dice… pon otro plato que voy!!!!! Así que os tenéis que animar.

INGREDIENTES:

1º- 1 cebolla,

2º- 3 patatas grandes,

3º- 4 zanahorias,

5º- 2 huevos,

6º- remolacha ( un paquete ya hervido) ,

7º- mayonesa,

8º- 1 lata anchoas.

PREPARACION:

Se hierven las patatas y las zanahorias en agua con sal, por otro lado se hierven los huevos hasta que están duros.

Picar la cebolla muy finamente y mezclarla con las anchoas también cortadas en trocitos pequeños, extenderlo en el molde que vayais a usar, luego se pone otra capa encima del huevo duro rallado con un rallador fino, despues se pone una capa de mayonesa. Encima de esa capa se ralla la zanahoria hervida y mayonesa. Luego se ralla la patata hervida y mayonesa encima, y por último rallamos la remolacha y le ponemos también mayonesa. Se mete todo en el frigorífico una media hora y listo!!!!!! Este plato queda muy vistoso y con mucho colorido, cuando lo partes se ven los diferentes colores, naranja, blanco, morado, muy bonito y rico.

Otra forma de presentarlo: