Esta tarta se la dedico a mi sobrino Alvaro que me dijo que lo mío eran las tartas y que me dejara de verduritas, ésta tarta te va a encantar, así que dile a tu mami que la tiene que hacer, es muy, muy facilita y está riquísima.

INGREDIENTES:

PARA LA TARTA:

1. 3 HUEVOS
2. 2 MANZANAS GOLDEN GRANDES
3. 150 G DE AZUCAR
4. 150 G DE ACEITE
5. 150 G DE HARINA DE FUERZA
6. 1 SOBRE DE LEVADURA

PARA EL GLASEADO:

1. 100 ML DE AGUA
2. 2 CUCHARADAS DE MIEL
3. 4 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MELOCOTÓN

PREPARACIÓN:

Batir los huevos, añadir el azúcar, el aceite y la harina con la levadura, en este orden y batirlo todo con batidora o en la termomix. Engrasar con aceite un molde y añadir la mitad de la masa y ponéis una capa de manzana cortada a capitas, luego se echa el resto de la masa y se pone otra capa de manzanas cortadas a capa.

Esta es la primera capa.

Esta es la segunda capa, y meter al horno a 180º C durante 30, 40 minutos, según veamos si está hecho.

Mientras tanto hacemos el glaseado, mezclamos el agua, miel y mermelada de melocotón y  lo calentamos para que se disuelva todo.

Yo se lo añado a la tarta cuando está hecha y lo meto en el horno otros 10 minutos, luego sacamos la tarta y la dejamos enfriar antes de desmoldar y a merendar!!!!!!

Y este es el resultado final una super meriendita: