Esta quiche se me ocurrió hacerla para gastar unas peras que tenía del peral de mis padres, es un peral que tiene más de 40 años y ahí está, dando sus peritas año tras año, como un machote!!!!. Me trajeron muchas y antes de que se estropearan he hecho esta quiche, cogí la idea de una revista pero cambié algunos ingredientes.

Las peras:

INGREDIENTES

• UNA LÁMINA DE PASTA BRISA
• 400 G DE QUESO PARA UNTAR ( TIPO PHILADELPHIA)
• 150 G AZÚCAR
• RALLADURA DE UN LIMÓN
• 100 ML DE NATA LÍQUIDA
• UNA CUCHARADA GRANDE DE MAICENA
• MEDIA CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
• CUATRO HUEVOS
• CUATRO O CINCO PERAS( LAS MÍAS ERAN PEQUEÑAS)  Ó TRES DE LAS GRANDES
• UNA PIZCA DE SAL

PREPARACION

1. Coloca la lámina de pasta brisa en un molde de tartas, pincha la base con un tenedor y resérvala en la nevera
2. Pon el queso philadelphia en la batidora, añade el azúcar, la ralladura de limón, la nata, la maicena, una pizca de sal, la canela y los huevos. mezcla todo hasta obtener una preparación homogénea. Precalienta el horno a 180º C.

Esta es la masa batida en mi superbatidora que me regaló mi chico y tenía que enseñaros una foto, jejeejejej la verdad que bate todo genial y hace las masas que da gusto, así que se acabó el amasar!! jejeje

Bueno , despues de este lapsus , sigo , jejejejejej

     

3. Pela las peras, retírales el corazón y trocéalas. Incorpóralos a la preparación anterior y vierte la masa en el molde con la pasta brisa. Yo he puesto una pera pelada pero entera en el centro y dos peras cortadas a la mitad para adornar.

4. Metemos en el horno a 180º C durante 35 minutos aproximadamente,  sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar y A COMER!!!!!!!!!

¿¿¿¿¿QUEREIS ESTE TROZO ???????

Espero que os haya gustado y que me contéis si la haceis, vale????

UN BESO MUY GRANDE, MUY GRANDE